Alte Hüh­ner­ras­sen: Sund­hei­mer und Alt­steirer

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Ich wollt’ ich hätt’ ein Huhn. Fragt sich nur, welches. Zwei alte Zwiehuhnrassen, die sich gut für die Haltung im Privatgarten eignen.

glückliche Hühner im Garten
Mit Sach­ver­stand und Liebe hat ein Sund­hei­mer-Züch­ter seinen Garten in ein Hühner­pa­ra­dies verwan­delt.

Hühner wurden in Deutsch­land zwar schon in der frühen Eisen­zeit gehal­ten, hatten aber nie den Stel­len­wert wie beispiels­weise in Frank­reich. Sie liefen auf den Höfen mit und muss­ten sich ihr Futter weit­ge­hend selbst suchen. Ver­schiedene Typen und Schläge wa­ren zwar be­kannt, eine gezielte Zucht­ar­beit ent­stand in Deutsch­land aber erst Mitte des 19. Jahr­hun­derts. Damals wurden auch die ersten Züchter­ver­ei­ni­gungen gegrün­det. Ziel war die Züch­tung robus­ter, anspruchs­lo­ser Land­hüh­ner. Neben reinen Fleisch- oder Lege­hüh­nern ent­standen Zwie­huhnrassen — Hühner, die eine gute Lege­leistung mit gutem Flei­sch­an­satz kombi­nie­ren.

Sundheimer Hühner auf der Stange
Viele alte Zwie­huhn­ras­sen eignen sich gut für die Haltung im eige­nen Garten.

Die Typen­viel­falt inner­halb der rund einhundert­acht­zig in Europa gehal­te­nen Rassen reicht von schwe­ren Fleisch­hüh­nern mit über vier Kilo­gramm Körper­ge­wicht über sport­li­che, hoch­bei­nige Kampf­huhn­ty­pen bis hin zu Zwerg­hüh­nern, die kaum größer sind als eine Taube.

Eine verwir­rende Viel­falt für den zukünf­ti­gen Hobby-Hühner­hal­ter, der einfach nur ein paar Früh­stücks­ei­er­le­ger im Garten möchte. Für die private Hüh­nerhaltung im Garten sind die alten Haus­huhn­ras­sen hervor­ra­gend geeig­net. Sie sind robust, pfle­ge­leicht und können das ganze Jahr über ins Freie. Viele der Rassen sind typi­sche Zwie­hüh­ner und liefern neben Eiern auch einen guten Sonn­tags­bra­ten.

Das Sundheimer – ein freundliches, ruhiges Zwiehuhn

Sundheimer Hahn
Sund­hei­mer Hahn.

Das Sund­hei­mer ist ein mittel­schwe­res, schnell­wüch­si­ges Zwie­huhn. Es hat einen rein sil­ber­wei­ßen Kopf mit dunkel­ro­tem Kamm und Kehl­lap­pen sowie einen Hals­be­hang mit schwar­zen, weiß-gesäum­ten Federn. Der Schwanz des Sund­hei­mers ist schwarz mit grün­lich schil­lern­den Federn. Einzelne schwarze Flügel­fe­dern kommen vor. Die Läufe des Sund­hei­mers sind hell und an der Außen­seite weiß befie­dert. Hahn und Henne sind fast über­ein­stim­mend gezeich­net. Hähne errei­chen ein Gewicht von zwei­ein­halb bis drei­ein­halb Kilo; Hennen werden bis zu zwei­ein­halb Kilo schwer und legen zwei­hun­dert oder mehr Eier jähr­lich.

Sund­hei­mer zeich­nen sich durch Früh­reife, Schnellwüch­sig­keit und leichte Mäst­bar­keit aus. Sie ha­ben ein ru­hi­ges, zutrau­li­ches Wesen, bewe­gen sich nicht über­mä­ßig und flie­gen kaum. Ein Zaun von 1,20 Meter reicht für ihren Auslauf. Stehen die Hühner viel im Matsch, soll­ten die Läufe regel­mä­ßig kontrol­liert werden, da sich in der Fußbe­fie­de­rung dann gerne Para­si­ten breit­ma­chen.

Libel­lius Lese­emp­feh­lung

Hühnerhaltung im eigenen Garten

Hühnerhaltung im eigenen Garten - der Libellius-Ratgeber. In unse­rer 50-seiti­gen, reich bebil­der­ten Eigen­pu­bli­ka­tion “Hühner­hal­tung im eige­nen Garten” haben wir die wich­tigs­ten Infor­ma­tio­nen zur Biolo­gie von Hühnern zusam­men­ge­fasst, liefern einen Über­blick über die Anfor­de­run­gen, die auf Hobby-Hühner­hal­ter zukom­men, und geben viele prak­ti­sche Tipps zum Bau eines Hühner­stalls, zur Gestal­tung eines Auslaufs und zur Aufzucht und Haltung eige­ner Hühner.

In ausführ­li­chen Rasse­por­traits stel­len wir sechs alte Hühner­ras­sen vor.

Erhält­lich als pdf zum Down­load oder als Maga­zin.

2,99 €

13,99 €

Der Altsteirer – ein agiles, flugfreudiges Zwiehuhn

Altsteirer Hahn
Altstei­rer Hahn.

Der Altstei­rer ist ein boden­stän­di­ges Land­huhn, das als wild­far­be­ner oder weißer Farb­schlag ge­züchtet wird. Wild­far­bene Hähne sind an Kopf, Hals- und Sattel­be­hang braun­rot, an Schul­tern und Rü­cken dunkel- bis rotbraun. Die Unter­seite und der Schwanz sind schwarz mit grü­nem Glanz. Die Hen­nen sind rebhuhn­far­big, an Brust und Hals hel­ler als am Rest des Körpers. Altstei­rer ha­ben ro­­te Käm­me, kurze Kehl­lap­pen und eine deut­lich er­­kenn­­ba­re Hau­ben­befiederung. Die Beine des Altstei­rers sind weiß und unbe­fie­dert, mit einzeln ein­ge­bet­te­ten ro­sen­roten Schup­pen. Altstei­rer sind zart­flei­schige Zwie­hüh­ner. Die Hähne werden bis zu drei Kilo schwer, die Hennen brin­gen es auf maxi­mal zwei­ein­halb Kilo und legen bei guter Füt­te­rung und freiem Auslauf unge­fähr 180 bis 200 Eier jähr­lich.

Altsteirer Huhn in der Mauser
Altstei­rer Henne in der Mauser. Deut­lich erkenn­bar sind die wach­sum­man­tel­ten Schäfte der neuen Federn. Die Hauben­be­fe­de­rung ist ein typi­sches Merk­mal von Altstei­rern.

Altstei­rer sind früh­reif, beweg­lich und suchen sich bei ausrei­chen­dem Auslauf einen großen Teil ihres Futters selbst. Sie besit­zen ein außer­ge­wöhn­lich gutes Flug­ver­mö­gen und nutzen es auch. Sollen sie im Garten blei­ben, brau­chen sie einen mindes­tens zwei­ein­halb Meter hohen Zaun. Die Tiere sind wetter­hart, anspruchs­los, genüg­sam und gegen Krank­heiten sehr wider­stands­fä­hig.

Weitere alte und für die private Hühner­hal­tung inter­es­sante Hühner­ras­sen sind der Bergi­sche Kräher (leich­tes Zwie­huhn), der West­fä­li­sche Totle­ger (ausge­zeich­ne­tes Lege­huhn) und das Deut­sche Lachs­huhn (statt­li­ches Mast­huhn).

Sie möch­ten mehr über die Hühner­hal­tung erfah­ren? Wir empfeh­len Ihnen folgende Bücher:

Hühner in meinem Garten: Alles über Haltung und Ställe

Hühner in meinem Garten: Alles über Haltung und Ställe

Diese Buch hilft Ihnen, die eige­nen Hühner rich­tig auszu­wäh­len, sie opti­mal unter­zu­brin­gen, zu füttern und zu versor­gen. Bauen Sie Ihren Hühner­stall selbst: neun Beispiele zum Nach­ma­chen, vom Kleinst­stall bis zur Zucht­an­lage, mit maßstabs­ge­treuen Zeich­nun­gen, Fotos und einfa­chen Anlei­tun­gen.

14,90 €

Hühner halten: artgerecht und natürlich

Hühner halten: artgerecht und natürlich

Hühner legen nicht nur Eier – sie haben ein ausge­präg­tes Sozi­al­le­ben. Gemein­sam gehen sie auf Futter­su­che, schar­ren, picken und baden im Sand. Katrin Schif­fer und Carola Hotze haben Hühner über lange Zeit beob­ach­tet und wissen, was das bunte Feder­vieh wirk­lich glück­lich macht. Neben dem Basis­wis­sen über Fütte­rung, Gesund­heit und eigene Nach­zucht werden Tipps zur Unter­brin­gung sowie zu den Themen Mauser und Verhal­tens­stö­run­gen gege­ben. Ein Ausflug in die Rassen­kunde erleich­tert jedem, die geeig­nete Rasse für sich zu finden.

16,99 €

Alles über Hühner: Artgerechte Hobbyhaltung, Zucht und die passenden Rassen für den Garten

Alles über Hühner: Artgerechte Hobbyhaltung, Zucht und die passenden Rassen für den Garten

Dieses Buch beant­wor­tet die häufigs­ten Fragen zur artge­rech­ten Hühner­hal­tung. Es gibt Tipps zum siche­ren Hühner­stall und Auslauf, zu Fütte­rung, Gesund­erhal­tung, Hygiene, der Entschei­dung, ob Rasse- oder Hybrid­hüh­ner, zu Zucht, Verhal­ten und dem Umgang mit Hühnern. Außer­dem: 32 Rasse­por­träts, Hühner­krank­hei­ten und Symptome als Über­sich­ten, die Hühner-Haus­apo­theke und viele Bild-für-Bild-Anlei­tun­gen.

34,90 €

Das Huhn: Geschichte, Biologie, Rassen

Das Huhn: Geschichte, Biologie, Rassen

Hühner gehö­ren seit Jahr­tau­sen­den zum Alltag des Menschen, gackernd und schar­rend bevöl­kern sie Hinter­höfe und Hühner­ge­hege. Dass diese Tiere alles andere als «dumme Hühner» sind, zeigt dieses Buch. Es nimmt Sie mit auf eine span­nende Entde­ckungs­reise in die Welt des Huhns, enthüllt seine erstaun­li­chen Fähig­kei­ten und vermit­telt Wissens­wer­tes über Biolo­gie und Verhal­ten.

29,90 €

Taschenatlas Hühner und Zwerghühner: 182 Rassen für Garten, Haus, Hof und Ausstellung

Taschenatlas Hühner und Zwerghühner: 182 Rassen für Garten, Haus, Hof und Ausstellung (Taschenatlanten)

Für Klein­tier­züch­ter und Ausstel­lungs­be­su­cher unver­zicht­bar: Das kompakte Nach­schla­ge­werk. Porträts mit je einem Foto von Hahn und Henne infor­mie­ren auf einen Blick über alle wich­ti­gen charak­te­ris­ti­schen Eigen­schaf­ten, die Zucht­ge­schichte, Rasse­merk­male und Nutzung von 182 Hühner­ras­sen.

10,90 €

Ideenbuch Hühnerställe: Schritt für Schritt selber bauen

Ideenbuch Hühnerställe: Schritt für Schritt selber bauen

Sie halten Hühner und träu­men von einem Hühner­stall nach Maß? Die zwölf hier vorge­stell­ten Modelle sind leicht und kosten­güns­tig nach­zu­bauen, sehen schön aus und eignen sich perfekt für Fami­li­en­hüh­ner im Garten. Alle bieten den Hühnern Komfort und Sicher­heit und sind schnell und leicht zu reini­gen. Ob klei­ner, mobi­ler Hühner­stall, Stall mit Voliere, Stall auf Pfäh­len oder ein Gehege spezi­ell für Lege­hen­nen, die Schritt-für-Schritt-Anlei­tun­gen zeigen Ihnen ganz genau, wie Sie Ihren Traum­stall leicht selber bauen.

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