Alte Hüh­ner­ras­sen: Sund­hei­mer und Alt­steirer

Ich wollt’ ich hätt’ ein Huhn. Fragt sich nur, welches. Zwei alte Zwiehuhnrassen, die sich gut für die Haltung im Privatgarten eignen.

glückliche Hühner im Garten
Mit Sachverstand und Liebe hat ein Sundheimer-Züchter seinen Garten in ein Hühnerparadies verwandelt.

Hühner wurden in Deutschland zwar schon in der frühen Eisenzeit gehalten, hatten aber nie den Stellenwert wie beispielsweise in Frank­reich. Sie liefen auf den Höfen mit und muss­ten sich ihr Futter weitgehend selbst suchen. Ver­schiedene Typen und Schläge wa­ren zwar be­kannt, eine gezielte Zuchtarbeit ent­stand in Deutsch­land aber erst Mitte des 19. Jahr­hun­derts. Damals wurden auch die ersten Züchter­ver­ei­ni­gungen gegründet. Ziel war die Züchtung robuster, anspruchsloser Landhühner. Neben reinen Fleisch- oder Legehühnern ent­standen Zwie­huhnrassen – Hühner, die eine gute Lege­leistung mit gutem Fleischansatz kombinieren.

Sundheimer Hühner auf der Stange
Viele alte Zwiehuhnrassen eignen sich gut für die Haltung im eigenen Garten.

Die Typenvielfalt innerhalb der rund einhundert­acht­zig in Europa gehaltenen Rassen reicht von schweren Fleischhühnern mit über vier Kilogramm Körpergewicht über sportliche, hoch­bei­nige Kampfhuhntypen bis hin zu Zwerghühnern, die kaum größer sind als eine Taube.

Eine verwirrende Vielfalt für den zukünftigen Hobby-Hühnerhalter, der einfach nur ein paar Frühstückseierleger im Garten möchte. Für die private Hüh­nerhaltung im Garten sind die alten Haushuhnrassen hervorragend geeignet. Sie sind robust, pflegeleicht und können das ganze Jahr über ins Freie. Viele der Rassen sind typische Zwiehühner und liefern neben Eiern auch einen guten Sonntagsbraten.

Das Sundheimer – ein freundliches, ruhiges Zwiehuhn

Sundheimer Hahn
Sundheimer Hahn.

Das Sundheimer ist ein mittelschweres, schnellwüchsiges Zwiehuhn. Es hat einen rein sil­ber­wei­ßen Kopf mit dunkelrotem Kamm und Kehllappen sowie einen Halsbehang mit schwar­zen, weiß-gesäumten Federn. Der Schwanz des Sundheimers ist schwarz mit grünlich schil­lern­den Federn. Einzelne schwarze Flügelfedern kommen vor. Die Läufe des Sund­hei­mers sind hell und an der Außenseite weiß befiedert. Hahn und Henne sind fast über­ein­stim­mend gezeichnet. Hähne erreichen ein Gewicht von zweieinhalb bis dreieinhalb Kilo; Hennen werden bis zu zweieinhalb Kilo schwer und legen zweihundert oder mehr Eier jährlich.

Hühnerschaukel 'Chicken Swing' Was dem Amerikaner seine Porch Swing (Verandaschaukel) auf der Veranda seines Hauses, ist seinen Hühnern die Hühnerschaukel 'Chicken Swing' * im Garten. Amerikanisches Hühner-Lebensgefühl gibt es jetzt auch für hiesiges Federvieh. Damit es entspannt dem Feierabend entgegenschaukeln kann. Foto: Omlet

 

Sundheimer zeichnen sich durch Frühreife, Schnellwüch­sig­keit und leichte Mästbarkeit aus. Sie ha­ben ein ru­hi­ges, zutrauliches Wesen, bewegen sich nicht über­mä­ßig und fliegen kaum. Ein Zaun von 1,20 Meter reicht für ihren Auslauf. Stehen die Hühner viel im Matsch, sollten die Läufe regelmäßig kontrolliert werden, da sich in der Fußbe­fie­de­rung dann gerne Parasiten breit­ma­chen.

Tipp: Zubehör für die Hühnerhaltung
Tipp: Zubehör für die Hühnerhaltung (Omlet) Sie suchen einfach zu reinigende Ställe und Ausläufe für Ihre Hünhner? Futterautomaten, Geflügeltränken und das passende Geflügelfutter? Dann empfehlen wir einen Besuch bei Omlet*. Der Fachversandhandel bietet pfiffige und innovative Produkte rund um die Hühnerhaltung an.

Der Altsteirer – ein agiles, flugfreudiges Zwiehuhn

Altsteirer Hahn
Altsteirer Hahn.

Der Altsteirer ist ein bodenständiges Landhuhn, das als wildfarbener oder weißer Farbschlag ge­züchtet wird. Wildfarbene Hähne sind an Kopf, Hals- und Sattelbehang braunrot, an Schultern und Rü­cken dunkel- bis rotbraun. Die Unterseite und der Schwanz sind schwarz mit grü­nem Glanz. Die Hen­nen sind rebhuhnfarbig, an Brust und Hals hel­ler als am Rest des Körpers.

Altsteirer ha­ben ro­­te Käm­me, kurze Kehllappen und eine deutlich er­­kenn­­ba­re Hau­ben­befiederung. Die Beine des Altstei­rers sind weiß und unbefiedert, mit einzeln ein­ge­bet­te­ten ro­sen­roten Schuppen. Altsteirer sind zartfleischige Zwiehühner. Die Hähne werden bis zu drei Kilo schwer, die Hennen bringen es auf maximal zweieinhalb Kilo und legen bei guter Füt­te­rung und freiem Auslauf ungefähr 180 bis 200 Eier jährlich.

Begehbare Hühnervoliere Die robusten Hühnervolieren von Omlet * sind ein- und ausbruchssicher, geräumig und in alle Richtungen erweiterbar. Sie lassen sich mit allen Hühnerställen und Sitzstangen von Omlet und den meisten anderen Hühnerställen kombinieren. Zweigeteilte Gehegetüren erleichtern das Füttern der Hühner - viele weitere durchdachte Details machen diese Voliere zu einer Bereicherung für Hühner und Hühnerhalter. Foto: Omlet.

 

Altsteirer Huhn in der Mauser
Altsteirer Henne in der Mauser. Deutlich erkennbar sind die wachsummantelten Schäfte der neuen Federn. Die Haubenbefederung ist ein typisches Merkmal von Altsteirern.

Altsteirer sind frühreif, beweglich und suchen sich bei ausreichendem Auslauf einen großen Teil ihres Futters selbst. Sie besitzen ein außergewöhnlich gutes Flugvermögen und nutzen es auch. Sollen sie im Garten bleiben, brauchen sie einen mindestens zwei­ein­halb Meter hohen Zaun. Die Tiere sind wetterhart, anspruchslos, genügsam und gegen Krank­heiten sehr widerstandsfähig.

Weitere alte und für die private Hühnerhaltung interessante Hühnerrassen sind der Bergische Kräher (leichtes Zwiehuhn), der Westfälische Totleger (ausgezeichnetes Legehuhn) und das Deutsche Lachshuhn (stattliches Masthuhn).

Libellius Leseempfehlung
Hühnerhaltung im eigenen Garten In unserer 50-seitigen, reich bebilderten Eigenpublikation “Hühnerhaltung im eigenen Garten” haben wir die wichtigsten Informationen zur Biologie von Hühnern zusammengefasst, liefern einen Überblick über die Anforderungen, die auf Hobby-Hühnerhalter zukommen, und geben viele praktische Tipps zum Bau eines Hühnerstalls, zur Gestaltung eines Auslaufs und zur Aufzucht und Haltung eigener Hühner. Außerdem stellen wir sechs alte Hühnerrassen in ausführlichen Rasseportraits vor.
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Alles über Hühner: Artgerechte Hobbyhaltung, Zucht und die passenden Rassen für den Garten

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Ideenbuch Hühnerställe: Schritt für Schritt selber bauen

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Das Hühnerbuch: Handbuch zur Haltung glücklicher Hühner

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Hühner in meinem Garten: Alles über Haltung und Ställe

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Hühner halten: artgerecht und natürlich

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Das Huhn: Geschichte, Biologie, Rassen

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Hühnerställe bauen

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Dieses Buch zeigt im Detail, was Sie über Stalltypen, Baustoffe, Bauablauf, Dachkonstruktionen, technische Installationen, Einrichtung, Wirtschaftsraum, Ausläufe und Volieren wissen sollten. Zehn Beispiele aus der Praxis, vom Kleinststall über das umgebaute Kinderspielhaus bis hin zur Zuchtanlage, liefern Ihnen jede Menge Ideen und Anregungen für die Planung und den Bau Ihres eigenen Hühnerstalls.

Taschenatlas Hühner und Zwerghühner: 182 Rassen für Garten, Haus, Hof und Ausstellung

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Für Kleintierzüchter und Ausstellungsbesucher unverzichtbar: Das kompakte Nachschlagewerk. Porträts mit je einem Foto von Hahn und Henne informieren auf einen Blick über alle wichtigen charakteristischen Eigenschaften, die Zuchtgeschichte, Rassemerkmale und Nutzung von 182 Hühnerrassen.

Hühnerhaltung gut durchdacht! Schritt für Schritt ohne Vorerfahrung zu einer gelungenen Hühnerhaltung im eigenen Garten

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Zeit für das Hühnerabenteuer im eigenen Garten? Auf knapp 200 Seiten gibt das Buch einen Überblick über die Grundlagen der Hühnerhaltung, die rechtlichen Auflagen, Raubtierschutz, Rassentscheidung, Krankheiten, Impfungen und den Umgang mit anderen Tieren. Damit die Hühnerhaltung auch dann gelingt, wenn bereits Hund und Katze den Garten als ihr Revier betrachten.

Hühner halten: Das Rundum-Sorglos-Paket

Hühner halten: Das Rundum-Sorglos-Paket

Der GU Tierratgeber gibt eine kompetente Einführung in die Basics der Hühnerhaltung - vom artgerechten Lebensraum über die gesunde Ernährung bis hin zur richtigen Pflege. Der Hühner-Experte Michael von Lüttwitz beantwortet im GU Tierratgeber Hühner halten alle wichtigen Fragen zu Auswahl und Kauf - die schönsten pflegeleichten Hühnerrassen werden im Porträt vorgestellt -, zu gesunder Ernährung und regelmäßiger Pflege. Sie erhalten praxiserprobte Tipps zum Einrichten des Hühnerstalls und Gestalten des Auslaufs. Und dazu gibt es alles Wissenswerte rund ums Hühnerei - wie man hochwertige Eier erhält, die Frische testet, Eier richtig lagert und vieles mehr. Der Verhaltensdolmetscher erklärt darüber hinaus typische Verhaltensweisen der Hühner. Und mit SOS - was tun? ist Hilfe im Notfall garantiert.

Dein Jahr. Dein Huhn. Dein Ei. - Schritt für Schritt durchs ganze Jahr mit Deiner ersten Hühnerschar.

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Der Jahresbegleiter auf dem Weg zu glücklichen Hühnern erklärt auch für Anfänger ohne Vorerfahrung einfach und verständlich die Grundlagen der Hühnerhaltung im eigenen Garten. Rassenauswahl, Gestaltung von Stall und Auslauf, richtige Fütterung, Schutz vor Fressfeinden und die rechtliche Situation der Hühnerhaltung werden ebenso behandelt wie die Herstellung eigenen Lebendfutters, Zucht, Krankheiten und Verwertung von Hühnern. Zusätzliches Bonusmaterial wie ein Stallbuch, eine Bauanleitung für einen Hühnerstall und verschiedene Checklisten für die zu erledigenden Arbeiten stehen Lesern als Download zur Verfügung.

Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten: Pflege, Haltung, Rassen

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In diesem Buch findet man alles über die Praxis der Hühnerhaltung, beliebte Hühnerrassen und eine Ernährung und Futtermittelkunde. Dazu gibt es mehr als 50 ausführliche Porträts von Hühnerrassen.

Ideenbuch Hühnerställe: 12 Modelle Schritt für Schritt selbstgebaut

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Die bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen in diesem Buch zeigen Ihnen ganz genau, wie Sie Ihren Traumstall leicht selber bauen können. Die zwölf vorgestellten Modelle sind leicht nachzubauen, sehen schön aus und eignen sich perfekt für Familienhühner im Garten.

Der große Hühner-Ratgeber: Hühnerhaltung im eigenen Garten leicht gemacht

Der große Hühner-Ratgeber: Hühnerhaltung im eigenen Garten leicht gemacht

Katy Shea Mormino, international bekannt als The Chicken Chick, ist eine absolute Expertin auf dem Gebiet der privaten Hühnerhaltung. Ihr preisgekrönter Blog ist mittlerweile der Dreh- und Angelpunkt für Millionen von Fans dieser ungewöhnlichen Haustiere. In "Der große Hühner-Ratgeber" behandelt sie alle Aspekte, die für deren selbstständige und verantwortungsbewusste Haltung im eigenen Garten nötig sind: von der Auswahl der Tiere und deren Stallung über Fütterung und Eierproduktion bis hin zu Gesundheit und Schutz vor natürlichen Feinden. Besonders hilfreich gerade für Einsteiger sind ihre praktischen Hinweise, was vor der Anschaffung der ersten Hühner unbedingt zu bedenken ist. Ihr aus der Praxis erworbenes Wissen kombiniert Mormino mit den aktuellsten Erkenntnissen von Tierärzten, Ernährungswissenschaftlern und Biologen. Eigene Sonderkapitel widmet sie dem Verhalten der Tiere und wie man zu Hause ein attraktives Hühnergehege anlegt.

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